É um produto que tem vindo a ser estudado e desenvolvido pelo chefe de cozinha e nutricionista Rui Lopes nos últimos dez anos, e passa agora a estar disponível para venda ao público, nos supermercados Coviran das localidades de Telheiro, Planalto, Monte Redondo, Amor, Arrabalde e Reguengo do Fetal, no distrito de Leiria. Nas próximas semanas, este pão de frutos vermelhos passa também a estar acessível nos concelhos de Proença-a-Nova, Sertã, Cernache do Bonjardim e na cidade de Castelo Branco. Este rústico pão de medronho é obtido a partir de farinhas não corrigidas, de longevidade superior, que lhe permitem manter […]
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