Natural da Anadia, Lídia conhece bem a tradição regional e o seu rigor, como se pode verificar no clássico morgado do Bussaco, mas também abraça a criatividade tanto nos sabores como na apresentação, até porque se especializou em cake design. Passou por espaços como a Ladurée, em Lisboa, e a Pastelaria Latina, em Aveiro. Foi também proprietária de uma loja de produtos de pastelaria, em Cantanhede. As sobremesas que partilha agora – farófia do Rei e creme de leite e papas de carolo – são prova disso mesmo. FARÓFIA DO REI E CREME DE LEITE Ingredientes Farófias – 6 claras […]
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