A vaca de raça Minhota é rainha e senhora no RIB Beef & Wine Lisboa, situado na Praça do Comércio, até ao dia 22 deste mês. Um novo menu exclusivo, todo dedicado e em homenagem a esta raça autóctone que contabiliza cerca de seis mil animais, está a ser servido no restaurante da Pousada de Lisboa aos almoços e jantares. A assinatura dos pratos está a cargo do chef Luís Rodrigues (ele próprio minhoto, de Ponta de Lima), o responsável pela cozinha deste restaurante inaugurado há cerca de um ano. Uma iniciativa do projeto Go Foodies, de Nuno Nobre, que […]
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