Comer bolo a Fafe Sábado faz-se o bolo na Casa do Povo de Arões, em Fafe, e eu fui lá jantar esse petisco rústico, que não é doce como o nome pode indicar. É um pão achatado com uma base de farinha de milho, cuja forma é criada pelas mãos das masseiras, e vai depois uns minutos a cozer ao forno a lenha – para ser servido simples com sardinhas fritas; ou coberto de carnes ou fiambre e queijo, como se fosse uma piza. É uma criação simples do Minho, que soube melhor com os bons minhotos que me fizeram […]
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