Será um autêntico menu literário. No «primeiro» jantar queirosiano organizado no Alto Minho, pelo Rinoterra Minho – Boutique Hotel, em Caminha, a ementa baseia-se nas referências gastronómicas presentes nas obras de Eça de Queiroz A Cidade e as Serras, O Primo Basílio e Os Maias. Caldo de Galinha com fígado e moela (A Cidade e as Serras), como entrada, perna de vitela assada (O Primo Basílio), como prato principal e arroz doce (Os Maias) como sobremesa, são estes os pratos reservados para o jantar. A Fundação Eça de Queiroz apoia o jantar com os vinhos Tormes branco e rosé Mandarim, […]
Neste jantar queirosiano a ementa sai dos livros
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