Os dias em que o chef percorria milhares de quilómetros entre Cascais e Montemor-o-Novo, onde chefiava a cozinha do L’ And (palco da sua primeira estrela Michelin), terminaram. Miguel Laffan está em casa desde o início do ano, e tendo a seu cargo o Miguel Laffan at Atlântico Bar & Restaurant – sem a pressão da estrela Michelin – tem todas as condições para dar largas à criação de uma forma mais descontraída. Novidades de segunda a sexta-feira ao almoço, é esta a garantia dada pelo novo menu Portugalidade assinado pelo chef no restaurante do InterContinental Cascais-Estoril, com vista para […]
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