Na Quinta das Águias, em Rubiães, Paredes de Coura, há mais de 130 animais e milhares de árvores. Muitas foram plantadas por Ivone e Joep Ingen Housz, que fizeram do seu lar um refúgio para bichos em dificuldades, flora selvagem e forasteiros desejosos de paz. Hoje, a Quinta das Águias é uma organização sem fins lucrativos, um santuário animal, uma quinta biológica, um projeto educativo focado na sustentabilidade, um centro de promoção da cozinha vegetariana e um destino de férias ou fim de semana. Tão rica é a história do lugar, e tanto pediram a Joep as suas receitas, que […]
Receitas da Quinta das Águias, um pequeno paraíso em Coura
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