1 | O pão mais antigo do Mundo (detentor do recorde do Guinness) tem 14,400 anos. Foi encontrado em 2018 por um grupo de pesquisa arqueológica da Universidade de Copenhaga no Deserto Negro da Jordânia. 2 | Antes de ser inventada a borracha usava-se miolo do pão para apagar as marcas de lápis. 3 | A padaria Boudin, em São Francisco, nos Estados Unidos da América, produz pão de fermentação lenta há mais de 170 anos e cada fornada tem uma porção da massa-mãe original, de 1849. 4 | A descoberta do fermento e do pão fermentado […]
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