Latinhas, frascos ou boiões que compramos e mantemos na despensa aguardam invariavelmente a vez de pontificar à mesa. Muitas vezes no entanto só nos lembramos deles quando precisamos de preparar uma refeição à pressa, ou quando precisamos de reforçar o que preparámos. Isso não implica, contudo que o vinho passe para segundo plano, muito pelo contrário! Uma conserva de boa qualidade foi produzida a partir de ótima matéria-prima, processada com requinte e acondicionada com amor. A longa tradição angariada por Portugal ao longo de mais de um século continua bem viva, pelo que não há razão para não a honrar […]
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