Depois de Óbidos, restaurante de Aguinaldo Silva chega à capital

O nome é inspirado no seu proprietário que é também um conhecido argumentista brasileiro. Aguinaldo Silva há muito divide o tempo entre o seu país e Portugal, e não lhe falta experiência na restauração. Já teve o Avenue, na Avenida da Liberdade, e o primeiro Comendador Silva abriu há um par de anos, em Óbidos. A nova «filial» tem inauguração agendada para 3 de fevereiro, mas o espaço abriu em soft opening há coisa de um mês. O chef Napoleão Valente, ex-Fortaleza do Guincho, criou uma carta que descreve como «cozinha portuguesa com um toque contemporâneo». Para começar, a escolha recai na sopa de peixe e marisco e para prato principal há, todos os dias, uma opção de peixe fresco […]