Portugal não tem uma cozinha nacional, é o glorioso matizado regional das suas muitas cozinhas que o define. As raízes e a proximidade são os seus grandes trunfos, e é por isso ainda o receituário familiar com este ou aquele…
01. Comer pastéis de nata na nova Manteigaria de Lisboa A Manteigaria abriu uma nova loja na Rua Augusta, em plena Baixa de Lisboa, com os seus pastéis de nata artesanais acabados de sair do forno. A obra permitiu recuperar…
O 1905 Zino’s Palace tem nove quartos, distribuídos por três pisos, restaurante, bar, piscina exterior, pátio com esplanada e muita história. O palacete e a capela anexa – a Capela de Santo António – surgiram em finais do século XIX,…
Quando era criança, Tiago Sanches viajava até à casa dos avós em Trás-os-Montes, no verão, para visitar os primos. “Lá faz um calor insuportável e o único sítio onde podíamos brincar era debaixo de uma figueira, que liberta um aroma…
O espaço, que abriu em 2018, pela mão do casal Manuel e Dina Silva, tem vindo a aumentar o número de jogos de tabuleiro disponibilizados aos clientes, que podem utilizá-los mediante uma taxa de dois euros, válida por três horas.…
A decisão surge na sequência das recomendações da Direção-Geral da Saúde no que respeita a eventos públicos e de grande dimensão, face ao risco de transmissão de Covid-19. “Reconhecendo o impacto do COVID-19 a nível nacional e mundial, assim como…
O Clube UNESCO Coimbra e o Serviço Educativo do Jazz ao Centro Clube (JACC) assumiram como missão, neste ano, dar a conhecer o património histórico e artístico da cidade, que em 2013 viu a Alta, Sofia e Universidade classificadas como…
1. Experimentar o brunch da nova Maria Dentada A Maria Dentada é, desde terça-feira, a nova ocupante da cafetaria do edifício da Galeria da Biodiversidade, no Jardim Botânico do Porto. O restaurante-cafetaria que Sofia Eggers e Sofia Domingues abriram, há…
Quando há um ano a família italo-brasileira Lamana aterrou em Portugal, não demorou até que começasse a experimentar as pizarias das redondezas. Afinal, os Lamana vêm de São Paulo, “a segunda cidade do Mundo onde se come mais piza”, conta…
A ansiada abertura da loja de rua da Miss Pavlova, no número 21 da Rua do Almada, teve lugar no domingo passado. Até então, partilhava casa com outros projetos, no espaço Almada 13, a muito curta distância. O pátio continua…
Chama-se Rota da Gastronomia, é a primeira edição desta iniciativa do The Fork, e traz promoções de 50% em dezenas de restaurantes de norte a sul do país, até ao final de março. A cada semana, os descontos estão ligados…
Receitas coloridas, inspiradas na gastronomia do Mundo e fáceis de preparar, usando pouco mais de cinco ingredientes básicos e acessíveis, são a proposta da autora e food stylist inglesa Denise Smart neste “É vegan, é fácil”. Antes de lançar as…
Tomar um brunch asiático A tradição cantonesa de beber chá e comer dim sums ao final da manhã ou início da tarde chama-se Yum Cha e está agora disponível no JNcQUOI Asia, um dos restaurantes mais badalados da capital, guardado…
O menu “Sugar Rush” vai para a mesa no dia 28 de março, às 19h30, e custa 75 euros por pessoa. A ideia surgiu num almoço em que Sofia explicava como se devia comer o Caril, uma sobremesa nova, nascida…
RIBALTA Nesta nova casa italiana há pizas feitas em forno a lenha, saladas, massas, risotos e sobremesas capazes de arrancar suspiros de prazer. À uma da tarde, os pizaiolos não têm mãos a medir na cozinha do Ribalta, o novo…
Entrar na Casa da Ínsua, em Penalva do Castelo, é mergulhar num mundo encantado, feito de árvores majestosas, jardins e aves cantantes, um corredor de buxos e lugares com nomes poéticos, como Tanque dos Jarros ou Cruzamento das Quatro Virtudes.…
Este jantar vai brotar da horta para a mesa, quase literalmente, uma vez que as verduras que cobrirão o chão e o teto do restaurante Basilii serão uma instalação efémera. Permanente é a horta do hotel onde o chef Filipe…
A poucos metros da Estação de São Bento e das hordas de turistas com máquina fotográfica em riste, há uma pequena adega centenária onde perduram os petiscos tradicionais e o convívio das casas de pasto. Já não há recoveiros ao…
Um autêntico laboratório aberto, onde se descortina um pouco do mundo da mixologia, de forma descontraída e criativa, em grupo e à mesa. É assim a partir de agora com as novas R&D (Research & Development) Sessions, todas as quartas-feiras,…
A música descontraída, o alto pé direito e a amplitude de espaço, onde conseguem comer 85 pessoas, torna-o num bom refúgio ao corrupio que ocupa a dinâmica diária da Praça da Figueira, sem a perder de vista, através das fachadas…
As janelas panorâmicas criam uma ligação íntima com a Serra da Estrela. No conforto do restaurante – conferido pela lareira e pelas centenas de estrelas em burel penduradas no teto – é impossível ignorar que se está a muitos metros…
Não há duas sem três. Diz o ditado popular, mas também Luca Salvadori, que acaba de abrir o daLuca, para complementar o que já oferecia nos primeiros dois espaços: uma cozinha de autor no Il Covo, na Madragoa, e uma…
Nos nove dias da Porto Food Week entre 20 e 28 de março, vão acontecer oito jantares especiais, três conversas gastronómicas, um fórum sobre pastelaria, uma entrega de prémios e vão estar ativas quatro rotas de restaurantes (ou mais, porque…
Subir ao último piso do hotel Verride Palácio de Santa Catarina já valeria a pena pela vista arrebatadora da cidade que se tem do seu miradouro a 85 metros de altitude face ao Tejo. Desde há um ano, porém, que…
No dia 24 de agosto, grupos militares ligados ao Sinédrio saíram do quartel e juntaram-se na Praça de Santo Ovídio – atual Praça da República – para anunciarem um levantamento de inspiração liberal. Na exposição instalada na Casa do Infante,…
Há pedaços de cheiros que se entranham e colam à pele desde a meninice. Levam-nos uma vida inteira nessa demanda, em assaltos que nos fazem sorrir como pequenos loucos, a tentar colocá-los em frascos pequeninos que queremos abrir de vez…
O chef australiano a viver há mais de 30 anos na Tailândia – em Banguecoque, atualmente – licenciou-se em Literatura Inglesa e só aos 22 anos é que começou a interessar-se pela comida – “a minha mãe era má cozinheira”,…
Umberto da Costa Santos aprendeu a arte de pizaiolo há quase 40 anos, quando começou a trabalhar no restaurante La Gondola, na África do Sul, onde viveu a maior parte da sua vida. Nasceu em Moçambique – o pai, português,…
A bonita cafetaria do edifício da Galeria da Biodiversidade, no Jardim Botânico do Porto, reabre esta terça-feira com uma nova inquilina: trata-se da Maria Dentada, a cafetaria/restaurante que funciona há quase dez anos no Automóvel Clube de Portugal (ACP), na…
É um dos eventos gastronómicos mais conhecidos da Margem Sul e está de regresso com a sua 16.ª edição. O Concurso de Caldeirada à Pescador volta à Costa de Caparica, e colocará à prova o melhor prato de caldeirada à…
A poucas semanas de celebrar o seu quarto aniversário, há meia dezena de razões para ir ou voltar à porta 5 da Praça do Príncipe Real. Por estes dias, há seis novos pratos na carta do Miss Jappa, o restaurante…
Há boas notícias para quem gosta de tratamentos de SPA. A Algarve Spa Week regressa no final do mês, de 28 de março a 5 de abril. A iniciativa promotora da saúde e do bem-estar, e que tem como tema…
A primeira imagem que temos da QUINTA DAS ÁGUIAS, quando o portão se abre, é de Ivone Ingen Housz acompanhada pelo carneiro Zacarias, que a segue como um cão. É um dos mais de 130 animais que habitam esta área…
CAPA Em Lisboa e no Grande Porto onze novas pizarias para experimentar PASSEAR Roteiro pelo baixo Guadiana. Um passeio entre o mar e a serra, pelo meio de amendoeiras, aves e sapais, sempre com o rio a serpentear a paisagem…
A vista de 360 graus no topo do hotel Verride Palácio Santa Catarina é de tirar o fôlego. Vê-se tudo: Monsanto, a Assembleia da República, a Ponte 25 de Abril, o Cristo Rei, a Avenida 24 de Julho, o Castelo…
É o código postal da Lixa que dá nome ao primeiro hotel no centro da cidade. Assim quis Fernando Mesquita, lixense ligado à indústria do calçado, que começou a aperceber-se de que, da grande quantidade de empresários que visitavam mensalmente…
Rui Paula é o vencedor do prémio Chef do Ano, da edição de 2020, do guia Boa Cama Boa Mesa, sucedendo, desta forma, ao austríaco Hans Neuner, chef executivo do restaurante Ocean, do resort Vila Vita Parc, no Algarve. O…
Os pratos da carta de inverno do Barão de Fladgate, nas caves Taylor’s, chegam à mesa como uma pintura no prato. Não fosse o aroma a instigar o garfo e hesitar-se-ia a desmanchar as composições que o chef Ricardo Cardoso…
Os chefs José Avillez (Belcanto, Lisboa) e Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa), e o austríaco Hans Neuner (Ocean, Algarve), todos com duas estrelas Michelin, estão nomeados para o prémio The Best Chef, que vai na sua quarta edição. A distinção,…
Algumas das oliveiras mais antigas em Portugal, que chegam a somar dois a três mil anos de vida, cada. Barrocais graníticos, dólmenes e um menir que nos leva até ao período neolítico. Mais de 150 mil metros quadrados de vinha…