«Isto assim até dá mais pica», atira Miguel Laffan, que acaba de criar um novo menu de degustação onde o bacalhau é rei, mas sem cair no óbvio, aproveitando nos diferentes momentos as várias partes do fiel amigo. «O objetivo…
Um novo trilho para descobrir no Bairro dos Museus, em Cascais Uma vez por mês, a autarquia de Cascais, em parceria com a Fundação D. Luís I e o Serviço Cultural e Educativo do Bairro dos Museus, organiza um passeio…
O desejo de um maior controlo em torno da qualidade, da origem e da frescura dos ingredientes que usam já tinha levado os restaurantes italianos Pasta Non Basta a produzirem as suas próprias massas frescas, de raiz, no início deste…
A quinta edição da Festa do Espumante está de regresso a Melgaço, no Largo do Mercado, e durante três dias, entre 22 e 24 de novembro. Esta que é não só uma das principais mostras de espumante de Alvarinho, como…
Mais postos de trabalho, equipas mais coesas, maior confiança para inovar e aumento da procura são algumas das mudanças relatadas pelos chefs dos três restaurantes portugueses que há um ano receberam a primeira estrela do Guia Michelin: o G Pousada,…
O primeiro lote de 242 das 605 garrafas de «Rum Agrícola Madeira 970 Reserva» da Destilaria Engenhos do Norte que se encontram a maturar subaquaticamente desde março na Marina da Quinta do Lorde, no Caniçal, Madeira, foi agora retirado do…
Nesta semana fui… ver os retratos de cartier-bresson à alfândega Dias de chuva convidam a algum recolhimento, não necessariamente em casa, como comprovei ao visitar o edifício da Alfândega do Porto, que acolhe, até 12 de abril, uma exposição com…
A Rota Termal e da Água que liga Vidago, Chaves e Verín (Espanha) é muito mais que um passeio. É a oportunidade de conciliar banhos e tratamentos termais com atividades de saúde, beleza e bem-estar, conhecer património histórico, cultural e…
Três dias de caminhadas, sete percursos pedestres diferentes, um total de mais de 100 quilómetros. São estes os números que marcam a primeira edição do Arrábida Walking Festival, uma iniciativa que pretende dar a conhecer o património natural e arqueológico…
Caminhamos devagar para dentro da adega da Quinta das Bágeiras, em Sangalhos. O espaço de destilação é motivo para um comentário rápido acerca do tanque de areia fina, obrigatória desde sempre junto aos alambiques no combate aos incêndios. A água…
A literatura toma conta de Lisboa nas próximas duas semanas, com o regresso do festival Dias do Desassossego. A iniciativa arrancou este sábado, 16, dia do nascimento de José Saramago, e prolonga-se até 30 de novembro, dia da morte de…
O Natal chega já esta semana a Braga, com a inauguração de uma pista de gelo 100% ecológica, que irá dar nova vida ao Picoto Park, situado no alto do Monte Picoto. Para além de se tratar de uma pista…
É um restaurante de características únicas, desde logo por estar no interior de uma olaria. O Refeitro abriu, há menos de dois anos, na Cerâmica Antiga de Coimbra, na Baixa da cidade. Lá dentro, tudo é uma surpresa: a arquitetura,…
É nos serões mais chuvosos que a lavandaria do meu bairro se enche de vizinhos carregados de sacos de roupa, alguma suja, a maior parte já lavada em máquinas domésticas e pronta para secar. E quanto mais os dias de…
Anabela Pinto nem sempre está no seu mercado, porque é uma mulher de vários negócios. Mas ainda assim, pode acontecer encontrá-la no La Portuguese Porto Market, na Rua Formosa, a conversar com turistas, no francês impecável que lhe ficou da…
Comida caseira e nutritiva para todos os dias sai da cozinha da Casa da Tété, um espaço que Tânia Manso, antiga auditora e consultora financeira, de 30 anos, abriu há meio ano. Desde a faculdade que alimentava a ideia de…
Na recatada aldeia de Rebordinho, a 10 minutos de Viseu, encontra-se boa mesa de tradição beirã – e não só -, reinventada por uma dupla de cozinheiros que se propõe a juntar o passado e o presente, numa cozinha feita…
A iniciativa inclui live cookings, workshops, passeios micológicos, exposições e animação de rua. Organizado pela Liga dos Amigos do Alcaide, em conjunto com a Câmara Municipal do Fundão e a Junta de Freguesia do Alcaide, o evento deste ano, tem…
A água é o elemento que parece ligar todo o território de Vieira do Minho. Seja por meio de cascatas, lagos e riachos que dão ares da sua graça a cada recanto da serra da Cabreira, a pérola do concelho.…
CAPA Espaços abrigados onde se pode comer, estar e comprar mesmo em dias de chuva. COMER E BEBER Coimbra e Viseu têm novos restaurantes onde a tradição inspira uma cozinha vibrante. ROTEIRO Uma viagem por Alcobaça, entre doces conventuais, mesas…
Há já 15 anos que Diogo Curralo trata por tu o caminho entre Lisboa e o Baleal, em Peniche. Foi o surf que o levou até às ondas daquela península, depois de ter tirado o curso de Psicologia Criminal em…
No fim de semana de 30 de novembro e 1 de dezembro (entre as 15h e as 19h), produtores de várias regiões dão a provar as suas colheitas especiais para celebrar a época natalícia. Esta é a nona edição do…
1. Sopa de castanhas e funcho com marmelada | É UM RESTAURANTE Com mais um São Martinho à porta, é altura de magusto, castanhas assadas e brindes com água-pé. Mas é também tempo de ir conhecer o É Um Restaurante,…
Está quase aí a quarta edição do Wonderland Lisboa, e este ano, como sempre, vai haver novidades. De 30 de novembro a 5 de janeiro de 2020, quem for ao Parque Eduardo VII encontrará uma roda gigante de tamanho equivalente…
«Razão de viver». Há várias e cada um tem a(s) sua(s), obviamente. A gastronomia e o ambiente de partilha que a mesma cria à mesa, em grupo, é transversal a muitos comensais. É também a tradução para a expressão nipónica…
(Pedro Granadeiro/Global Imagens) 1. Celebrar o 2º ano da Casa da Arquitectura Há dois anos que a Casa da Arquitectura ocupa o quarteirão da Real Vinícola e data vai ser celebrada com três dias preenchidos. Esta sexta, sábado e domingo,…
São os protagonistas das noites de domingo na TVI, mas por uma noite, juntam-se fora do pequeno ecrã, num restaurante em Lisboa, para preparar um menu exclusivo para o público. A segunda edição do Menu dos Chefs, a iniciativa que…
Exposições, visitas orientadas, atividades, performances artísticas, machine de fête, conversas, apresentações, comida de rua e um concerto fazem parte da agenda da celebração do 2º aniversário da Casa da Arquitectura – Centro Português Arquitectura. A entidade está instalada no reabilitado…
Nesta semana fui… passear ao Alentejo Se há destinos para todo o ano, o Alentejo é um deles. Este fim de semana lancei-me à estrada e visitei Arraiolos, Évora Monte e Estremoz. Cumpri um roteiro interessante entre subidas a castelos,…
Há mais de sete décadas que é um dos responsáveis pelas romarias à Mealhada, em busca do seu leitão, e continua a dar cartas. O Rei dos Leitões acaba de ser eleito o Melhor Restaurante da Europa 2019 na 17.ª…
Organizado pela AGAVI – Associação Portuguesa para a Promoção da Gastronomia e Vinho, Produtos Regionais e Biodiversidade, o encontro abordará diversos temas e está dividido em quatro painéis principais, que serão moderados por Miguel Esteves Cardoso, Ricardo Dias Felner, Nuno…
1 | Creme de tomate no Pizza Piazza, Porto Um veludo de aromas Aveludado e aromático. Assim é o delicioso creme de tomate do Pizza Piazza, um dos ex-líbris desse restaurante familiar, que nasceu nas Antas mas tem também morada…
Chama-se Volume, é um novo projeto cultural e chega a Lisboa este mês, prometendo harmonização de vinhos e música nos finais de tarde e noite, e tendo sempre como convidados um enólogo e um DJ. A primeira edição acontece a…
Quando Benoît Sinthon se mudou para a Madeira, terra natal da mulher, acabou por encontrar, na geografia da ilha, dois elementos-chave da sua infância: o mar e a serra. O chef francês nasceu em Gardanne, perto de Marselha, cresceu rente…
De frente, está a Praça da Figueira, com as suasclaras fachadas pombalinas a refletir a famosa luz de Lisboa. De um e outro lado, as ruas dos Douradores e dos Fanqueiros; nas traseiras, a Rua da Prata a levar ao…
Gosta tanto da cozinha algarvia que passa muitas vezes ele próprio por algarvio e a sua boa disposição é tão grande que mais parece visita que o cozinheiro da casa. Bertílio Gomes não envelhece, vê-se-lhe bem nos olhos de criança…
1 | Marco Cervejaria Sucesso começou a Norte Esta é uma história de sucesso que começou há duas décadas a norte, com a primeira casa a abrir em Vila Nova de Famalicão, e que se alargou depois à Grande Lisboa,…
“Ferrero Rocher. Satisfaz o desejo de requinte”. Tinha eu pouco mais de um ano quando a voz elegante com que todos lemos esta frase – que assinava o mais popular anúncio de chocolates natalícios – foi gravada e começou a…
Apesar da proximidade à movimentada Rua da Constituição, a Rua do Monte Alegre não bebe da agitação da sua vizinha. A via, cuja extensão não ultrapassa meio quilómetro, é principalmente habitacional, tem pouco trânsito e é bastante tranquila. Mas nem…
É difícil pensar-se que se está em plena Avenida da Liberdade. Nas traseiras do novo e elegante JNcQUOI Asia, a sua descontraída e tranquila esplanada faz lembrar o ambiente das ruas de Tóquio e Bangecoque, com jardins verticais, luzes neón…