Uma espécie de máscaras em madeira, adornadas com penas e espinhas, penduradas na parede, parecem vigiar o interior do Sabores da Amazónia. Percebe-se mais tarde que se chamam “carrancas” e eram usadas, como amuleto, nas embarcações que deslizavam pelo rio Amazonas, e dentro de casa, para afastar as más energias. Tal como as carrancas, que são feitas à mão por artesãos amazonenses, quase todas as receitas servidas naquele pequeno espaço, são originárias da região da Amazónia Legal, que abrange uma área de cinco milhões de quilómetros quadrados. Foi esta a vontade da nortista Naiane Conde, que quando se instalou definitivamente […]
Abriu um cantinho no Porto com os Sabores da Amazónia
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