O segredo não só não está envolto em qualquer tipo de mistério, como está bem visível pelos verdejantes prados transversais às nove ilhas. “O que distingue os nossos queijos é a qualidade do leite, são as nossas vacas felizes, que comem ervinha verde todo o ano, ainda por cima temperada com o sal que chega do mar”, começa por explicar Gastão Reis. O terceirense e ex-participante da última edição de Masterchef Portugal, da TVI, apaixonado pelos queijos do arquipélago desde que tem memória, foi um dos convidados da segunda edição do Azorean Cheese Fest, na Ilha Terceira, com a missão […]
Açores: “O que distingue os nossos queijos são as vacas felizes”
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