Mudar de casa pode ser uma dor de cabeça, e só o sabe quem já o fez. No caso da Sala de Corte, uma referência no Cais do Sodré para os amantes de carne maturada, a transição para um espaço maior, ainda que a dois passos do antigo, veio resolver vários problemas. O número de lugares duplicou para 66 e o tempo de espera diminuiu. A câmara de maturação também duplicou em tamanho e capacidade de armazenamento, assim como a garrafeira com cerca de 90 títulos, que agora consegue ser climatizada. Um bom ano para o chef Luís Gaspar, que […]
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