Chamamos tarte a diversas preparações, doces ou salgadas, e a designação é em si mesma omissa no tocante a espessura, cozedura e densidade. A chef Marlene Vieira, do restaurante Panorâmico by Marlene Vieira, leva o conceito ao extremo, propondo uma tarte que simplesmente não tem fundo. Tarte de requeijão e frutos vermelhos Para 8 pessoas Ingredientes 300 g açúcar 2 requeijões de ovelha 4 ovos 40 g farinha Raspa de 1 limão 1 colher de chá de fermento Bagas de frutos vermelhos, a gosto Sorvete de frutos vermelhos Preparação Pré-aquecer o forno a 180°C. Bater o requeijão com o […]
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