Para este novo restaurante de comida portuguesa, o chef Rui Mota, de 24 anos, trouxe na sua bagagem de várias experiências nacionais e internacionais uma série de pratos de autor, sem grandes artifícios, porque foi isso que o Lumiar lhes “pediu”. O objetivo é conquistar público aos poucos com uma cozinha saborosa e um serviço atencioso. A inspiração é claramente portuguesa e ganha forma com produtos portugueses, mas também “alguns africanos” em virtude de Jorge Conde, o dono do restaurante, ser angolano. Partindo dessa base, Rui e a chef Eunice Pereira deram asas à criação, contando agora com a […]
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