Sejamos francos. Somos mais movidos pela desconfiança do que pela confiança quanto temos lado a lado dois restaurantes e temos de optar por um deles. Utilizamos mil critérios ad hoc e invariavelmente quando nos sentamos no que escolhemos estamos mais inseguros do que no final da refeição. Pior ainda, mesmo quando gostamos do que escolhemos, ficamos com o olho no outro e a promessa da visita numa próxima oportunidade. Tudo acontece porque não somos críticos de restaurantes e porque não temos tempo para sistematizar tudo. Damos-lhe um pequeno mapa para não se perder na selva difícil dos restaurantes, ofertas do […]
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