Dizem que o melhor fica sempre para o fim. Neste caso não faz sentido começar de outra forma a não ser pela surpresa que o Vinum reservou para a sua carta de primavera, que entrou em vigor no final de abril. Trata-se de uma improvável rabanada servida em sopa fria de cerejas de Resende e gelado de queijo Stilton (7 euros), sabores contrastantes que se suavizam sem se anularem – e que consegue inovar sem sacrificar a regionalidade que é cara da marca. A cuidada seleção de produtos vindos das terras de pequenos produtores do norte de Portugal e Espanha […]
Leia mais em www.evasoes.pt
