Tiago Passos estudou restauração; Isabel Dias, economia. Conheceram-se quando trabalhavam numa pastelaria e perceberam que partilhavam a mesma ambição: ter um negócio próprio. «Estudámos o mercado entre 2015 e 2016. Fomos vendo outros locais e outros negócios até que tivemos a certeza de que seria este mesmo». Este mesmo é o Vintage Grill House, restaurante que em dois anos se fez casa cheia e onde um dos desafios, nas palavras dos proprietários, «é ensinar as pessoas a esperar pela comida confecionada na hora». Para os aficionados, não falta o arroz de sarrabulho, mas tudo o resto baseia-se em grelhados. Isabel […]
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