Quando chegou a Portugal, com 11 anos apenas, Francisco Martins já tratava alguns dos clássicos da gastronomia brasileira por “tu”: bobó de camarão, escondidinho, pastel de vento… Natural da cidade do Rio de Janeiro, o chef Kiko Martins sempre acalentou o sonho de abrir um restaurante dedicado ao Brasil, para “dar hipótese aos portugueses de conhecer a cozinha brasileira” que existe para lá dos rodízios de picanha e das feijoadas. À mesa encontra-se uma carta com mais de 30 petiscos que dão a volta ao Brasil. Servem de exemplo o bobó de camarão e bacalhau, a picanha (de vaca wagyu), […]
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