Mais de 300 referências de vinhos portugueses menos conhecidos, de cerca de 50 produtores, compõem a oferta essencial da Tua Vinharia, inaugurada, em julho, na Póvoa de Varzim. Jaime Xavier e Carla Fonseca são os rostos desta loja, que tem as garrafas organizadas por região (ilhas incluídas) e por produtor, todas de pé e bem à vista. “Não queríamos que a garrafeira fosse cheia de truques e segredos”, conta ele, adiantando algumas histórias sobre os rótulos. O casal procura adaptar as referências disponíveis aos gostos dos clientes, e até pode acolher pedidos, desde que se enquadrem no perfil da casa, […]
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