Depois de em 2014 ter aberto na baixa portuense o Cantinho do Avillez, o chef aumenta a sua presença na Invicta com o seu Mini Bar, o restaurante/bar onde a experimentação é regra e o inusitado acontece. O restaurante divide-se em duas salas – rés-do-chão e cave – decoradas com veludos e néons vermelhos, a fazer lembrar uma sala de espetáculos. De referir que em Lisboa, o Mini Bar fica mesmo ao lado do Teatro São Luiz, o que influenciou o seu conceito. Aqui, a ideia de teatralidade mantém-se. Além da decoração, a carta remete para fingimentos e simulações. «Nem […]
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