À semelhança de anos anteriores, o restaurante Egoísta começa o ano com um jantar especial, em que o menu é totalmente dedicado à trufa negra. Ela é a protagonista em todos os pratos, da entrada à sobremesa, com vinhos escolhidos, criteriosamente, para cada momento. O menu custa 100 euros por pessoa, bebidas incluídas. A terrina de pintada, trufas e geleia de abóbora e as cornucópias de trufas dão início à refeição, que tem como pratos principais lavagante, trufa negra e mousse de batata ratte e Black Angus, vinho tinto e risoto de trufas. E, para terminar, uma sobremesa de chocolate, […]
Póvoa: este menu de trufa negra é servido num único jantar
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