Henrique Sá Pessoa já escolheu o menu exclusivo da noite de passagem do ano no seu Alma, o restaurante do Chiado, Lisboa, detentor de uma estrela Michelin. Ao todo, a refeição está dividida em oito momentos, mas não será para todas as carteiras, com um preço de 290 euros, incluindo as bebidas. O jantar de réveillon de Sá Pessoa, a partir das 19h00 de 31 de dezembro, começa com quatro snacks (tapioca de algas com maionese de ostras, gamba da costa ao alhinho, creme de ovo e trufa preta e pimentos no “carvão”), dois amuse bouche (bacalhau confitado com creme […]
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