Há duas coisas que surpreendem quando se chega perto da Quinta do Encontro: a grande extensão de vinhas que rodeiam o edifício e se estendem até à vizinha Quinta do Campolargo, o que não é frequente na Bairrada, e o edifício onde funciona a adega, restaurante e loja de vinhos. Com projeto do arquiteto Pedro Mateus, este é em tudo singular e só por si já merece uma visita. A ideia foi fazer com que o espaço comunicasse com o mundo do vinho. Por isso, a forma redonda e o material utilizado, a madeira, transporta para a ideia de barrica. […]
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