O termo sommelier surge na maioria das vezes associado ao vinho, mas está longe de lhe ser exclusivo. Também há water sommeliers (sommeliers de água) e Manuel Antunes da Silva é o primeiro português certificado pela prestigiada Doemens Academy, na Alemanha, que forma especialistas em cerveja, vinho e água. A distinção foi obtida em julho depois de o profissional de 52 anos, geólogo de formação e colaborador do Super Bock Group, ter frequentado o curso intensivo de water sommelier, durante duas semanas, alargando as suas competências como especialista em Águas Minerais Naturais. Mas, afinal, o que faz um water sommelier? […]
Sommelier de águas existe – e só há um em Portugal
Publicidade • Continue a leitura a seguir