1. Sopa de castanhas e funcho com marmelada | É UM RESTAURANTE Com mais um São Martinho à porta, é altura de magusto, castanhas assadas e brindes com água-pé. Mas é também tempo de ir conhecer o É Um Restaurante, o novo projeto da associação Crescer que… é muito mais do que um restaurante, dando formação e inserindo no mercado de trabalho uma equipa de ex-sem-abrigo. A cremosa sopa de castanhas e funcho com marmelada, uma combinação perfeitamente outonal, é uma das propostas da cozinha descomplicada mas saborosa que tem a curadoria do chef Nuno Bergonse. «É uma sopa a […]
Sul: 6 sopas quentes para o outono
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