Como foi recebida a notícia da atribuição da estrela Michelin ao Largo do Paço? Recebemos a notícia de braços abertos, foi um reconhecimento do nosso trabalho ao longo deste ano. Acho que estrela já está no ADN da Casa da Calçada, mas ontem de manhã falei com a minha equipa e disse que somos onze, como uma equipa de futebol, e jogamos todos no mesmo campeonato. Nada acontece sem essa entrega e cumplicidade da equipa e eu só tenho a braçadeira de capitão. Disse que esse era o nosso espírito, acontecesse o que acontecesse. Temos que manter o foco naquilo […]
Leia mais em www.evasoes.pt
