Na Cova da Loba, restaurante na aldeia medieval de Linhares da Beira, a lareira é uma presença constante no inverno. O frio e a neve da época que dão um encanto especial à Serra da Estrela seduzem quem gosta de descobrir a ruralidade nesta estação. A Cova da Loba – nome que se refere à lenda da D. Lopa – é, além de um dos restaurantes mais confortáveis da região, um dos mais criativos. A comida é também ela de conforto e sempre de inspiração regional, tendo em conta os produtos locais. Entre as criações dos chefs Valdir Lubav e […]
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