Na recatada aldeia de Rebordinho, a 10 minutos de Viseu, encontra-se boa mesa de tradição beirã – e não só -, reinventada por uma dupla de cozinheiros que se propõe a juntar o passado e o presente, numa cozinha feita de memórias. Inês Beja e Nuno Fonte, naturais da região, encontraram ali morada para o seu primeiro restaurante em nome próprio, inaugurado em agosto, numa casa rústica e aconchegante. Os dois já deram cartas em várias cozinhas de renome, incluindo o Mesa de Lemos, o último poiso do casal antes de se lançar num projeto que lhes é muito querido. […]
Viseu: Neste restaurante a carta é feita com receitas das avós
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