Cresceu e viveu em Estrasburgo com o seu filho, mantendo, todavia, o gosto por estas peças de alta potência da cutura pop. Um dia decidiu procurar um candidato para restauro.
Por fim, em 2012, um amigo encontrou um GT Fastback de 1968, do mesmo ano e com o mesmo tipo de carroçaria do icónico Bullit.
Durante dois anos Jacques e o filho restauraram o automóvel para o seu estado atual, levemente modificado. Uns dias após a conclusão do restauro, Jeen conduziu o seu Mustang para se casar com a mulher que apoiou o projeto desde o início.
