Os melhores sítios para comer em Salvador da Bahia sugeridos pela chef Anna Lins

Há 18 anos Anna Lins ouviu da boca do primeiro cliente (japonês) uma frase que, em vez de a derrotar, lhe deu força: «Anna, as mulheres não fazem sushi.» Não tem sido fácil combater esse estereótipo, mas hoje pode orgulhar-se de ter sido a primeira mulher a conseguir a certificação dada pela entidade oficial All Japan Sushui Academy. A cozinha asiática entrou na sua vida por acaso. Quis juntar uma experiência profissional enquanto terminava o curso superior de Cozinha e Produção Alimentar na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. A oportunidade aconteceu no Midori (Cesar Park Penha Longa), […]

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