Crepioca, açaí e coxinha. Sabores do Brasil em Matosinhos

Isadora Fevereiro nasceu no Brasil mas veio para Portugal ainda criança. Já adulta, quis regressar à sua terra natal e, durante dez anos, viveu no nordeste brasileiro onde comia muita tapioca. «Não era por ser saudável, mas porque era a comida tradicional de lá», admite. Quando voltou a Portugal, procurou criar um negócio que lhe permitisse visitar de vez em quando o Brasil, para matar saudades, e o projeto de comida de rua Chef Tapioca pareceu-lhe o pretexto certo. Começou por ser uma banca que percorria festivais e mercados até Isadora criar uma nova loja, em frente à praia de Matosinhos. É ela mesma quem, atrás do balcão, confeciona crepes de tapioca, cuja goma é preparada à mão durante um […]