TEMA DE CAPA 1. Roteiro de carnes argentinas e outras. No dia que se celebra a Revolução de Maio, que levou à independência do vice-reino de Rio da Prata e ao nascimento da Argentina, a Evasões propõe um roteiro com os melhores restaurantes de carne argentina em Lisboa e no Porto e outros sítios em que a carne grelhada – independentemente da origem – é rainha. A complementar, e assumindo o início da época alta do churrasco, o crítico de vinhos e gastronomia Fernando Melo apresenta um «guia prático» de como fazer um bom grelhado e quais os vinhos […]
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