Numa cidade que tem os pratos de atum como um dos principais argumentos gastronómicos, Laura e Alexis Bullan abriram o Green Buddha, um espaço moderno dedicado à alimentação saudável e que em tudo contrasta com a restauração tradicional da cidade. A esplanada de 40 lugares em deck, de mobiliário branco e bege e com mantas nas cadeiras, é um dos melhores sítios para entrar no espírito, conhecendo a carta que reflete influências da comida indonésia, malaia e mexicana, tudo sítios que Laura e Alexis Boullan já visitaram nas suas viagens. Cristina, a cozinheira, é que desde cedo incentivou a filha […]
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