Categoria Evasões

Um mundo de cascatas em Avintes

A Rua do Outeiro é um caminho que se bifurca, para uns metros mais à frente se voltar a unir. Caminho rural, sobranceiro ao Douro, com casas térreas, pequenas hortas e quintais, numa colina que, por si, já lembra uma…

Cocktails para um São João caseiro

CARLOS SANTIAGO SÃO JOÃO Ingredientes .50 ml scotch whisky .25 ml sumo de limão .20 ml xarope de açúcar .6 pontas de manjerico .Gelo Preparação Colocar o manjerico no shaker e macerar. Adicionar os restantes ingredientes. Adicionar o gelo e…

Crónica de André Rosa: A luz que Lisboa tem

Lisboa tem uma luz especial, que abraça e cativa quase todos os que por ela passam. É límpida, luminosa e quente. Podia ser apenas impressão minha, mas não é – e tem base factual: Lisboa é mesmo a terceira capital…

Receitas para um São João sem sardinhas

SALADA DE CHOURIÇO Ingredientes . Folhas de acelga . Rúcula . Tomate . Mistura de alfaces . Manjericão/hortelã . Cebolete/cebola nova . 1 chouriço . Broa de milho Preparação Grelhar o cebolete/cebola nova, reservar. Cortar o chouriço e a broa…

Proença-a-Nova: na frescura da floresta e do rio

No caminho entre Oleiros e Vila Velha de Ródão, faça-se uma paragem pelo Centro de Ciência Viva da Floresta, em Proença-a-Nova, que reabriu dia 1 de junho. A sua exposição permanente “Floresta, Fonte de Bem-Estar, Vida e Riqueza” mostra, de…

Temos de voltar: Viajar ao tempo dos romanos em Conímbriga

Viajar no tempo afinal é possível. As monumentais ruínas de Conímbriga são um convite a conhecermos melhor como viviam os habitantes do Império Romano. Ali, um dos locais da romanização mais bem preservados em território nacional, encontramos os balneários, jardins…

Tradição centenária em Oleiros

Os comensais adeptos de gastronomia regional não podem visitar a região da Beira Baixa sem passar por Oleiros, mais propriamente pela ADEGA DOS APALACHES, um espaço rural onde a especialidade é o famoso cabrito estonado. Conceição Rocha e o irmão…

Castelo Branco: heranças albicastrenses

Imprescindível é uma visita ao MUSEU DA FUNDAÇÃO CARGALEIRO, na zona histórica de Castelo Branco, onde de encontra muita da obra do mestre nascido ali ao lado, em Vila Velha de Ródão. Inaugurado em 2005 – a fundação é mais…